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vache laitière
nos combats cooperatifs

Coopérative Laitière des Alpes du Sud

Du lait équitable pour sauver une production fromagère de terroir

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PACA

Maintenir des petits élevages laitiers en zone de montagne grâce à un partenariat gagnant-gagnant entre des éleveurs et un atelier fromager c’est le pari de la Coopérative Laitière Alpes Sud. Le fromager s’engage à acheter aux éleveurs-coopérateurs une certaine quantité de lait à un prix équitable, sur une durée de 3 ans. Les éleveurs sont ainsi sécurisés surtout en cette période de crise laitière chronique qui fragilise nombre de petites exploitations. Et les consommateurs peuvent continuer à trouver sur place des spécialistes de terroir comme un fromage au lait cru original le « Fondant des Alpes ». La coopérative est la première en France a s’engager dans la démarche Agriéthique en produits laitiers.

objectifs
Goal

Conserver une tradition fromagère de terroir

Goal

Sauvegarder des emplois locaux

Goal

Garder une activité agricole dans une région trés touristique

preuves

400

€ les 1000 litres payés aux producteurs

éleveurs queyras
7 familles d'éleveurs qui peuvent continuer à vivre de leur métier

7

producteurs de lait sauvés de la faillite

Relever les manches et se battre pour redonner de l’espoir aux éleveurs

700 000

litres de lait contractualisés

fromage
une gamme de fromages au lait cru de montagne est proposée dans la région de Gap

Relever les manches et se battre pour redonner de l’espoir aux éleveurs

la coopérative

Le combat de la Coopérative Laitière des Alpes du Sud

Pérenniser l’activité de ses associés-coopérateurs c’est l’objet de toute coopérative et c’est ce que fait la Coopérative Laitière des Alpes du Sud en s’engageant dans la démarche Agriéthique. C’est l’engagement sur 3 ans et l’esprit coopératif de mutualisation des moyens de production qui ont permis de mobiliser l’énergie et les sommes nécessaires à la remise en route de l’atelier fromager. La coopérative est prête à accueillir d’autres producteurs de sa région.

Consommez coopératif avec les produits de la Coopérative Laitière des Alpes du Sud

11
éleveurs coopérateurs
6
salariés